В г. Алматы прошел 1ый Центрально-азиатский Форум производителей высокотехнологичных лабораторных решений «Lab-Quryltai 2022». Организатор форума ТОО «Micro Solutions» — профессиональный интегратор лабораторных решений, осуществляющий свою деятельность с 2016 года на территории 8 стран Центральной Азии. 

На данное мероприятие были приглашены и сотрудники ТОО «НПЦ рыбного хозяйства»: заведующая лаборатории генетики гидробионтов Адырбекова К.Б., старший научный сотрудник и научный сотрудник лаборатории гидробиологии и гидроаналитики Долгополова С.Ю., Мұқатай А.А., которые приняли участие в работе сессии «Общая химия (токсикология, фармацевтика, экология, пищевая, тяжелая и нефтяная промышленность)» и «Молекулярная диагностика и генетика».

На пленарной сессии были рассмотрены следующие вопросы:

• Химические реактивы высокого качества для получения точных результатов и проведение аналитических исследований;
• Планирование оснащения химических лаборатории по европейским стандартом;
• Современные методы генетических исследований лаборатории «CeGaT», Германия. 

По окончанию форума участникам были вручены сертификаты.

С 26.09.22 г. в ТОО «НПЦ рыбного хозяйства» проходит обучающий семинар на тему: «Современные методы исследования эколого-биологических особенностей жаброного рачка артемии и оценки качества цист». 

Семинар организован в рамках грантового проекта МОН РК (молодые ученые): «Изучение экспортоориентированного биоресурса — Artemia franciscana для разработки биологического обоснования по их интродукции, с целью повышения продуктивности соляных водоемов РК». Спикерами семинара являются: профессоры кафедры водных биоресурсов и аквакультуры ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Российская Федерация Литвиненко А. И. и Литвиненко Л. И.

В программе семинара обсуждаются следующие вопросы:

• Определение продукционных особенностей партеногенетической популяции артемии;
• Способы повышения выживаемости молоди артемии в условиях культивации;
• Особенности выращивания и повышения продуктивности половозрелых рачков;
• Способы повышения продуктивности естественных артемиевых водоёмов;
• Способы популяционной дифференциации и идентификации;
• Особенности определения морфометрических показателей артемии;
• Наиболее приемлемые программы статистической обработки;
• Изучение пищевого спектра артемии естественных водоёмов;
• Оптимальные виды кормов при искусственном выращивании артемии;
• Способы обогащения кормовой базы артемии естественных водоёмов;
• Ветеринарно-санитарные нормы предъявляемые к цистам артемии;
• Методы исследования артемии на содержание потагенных организмов;
• Новые подходы определения ОДУ и/или ПДУ;
• Оценка качества цист артемий. 

В настоящее время семинар продолжается.

21-23 сентября в КВЦ «Экспофорум» (Санкт-Петербург) проходит V Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia 2022.

В рамках Seafood Expo Russia 2022 организовано ряд мероприятии, одно из которых, I Международный образовательный форум рыбохозяйственного комплекса Fishery Skills. Ключевым мероприятием данного форума стала панельная сессия: «Международное сотрудничество образования и бизнеса для целей устойчивого развития рыбохозяйственного комплекса», которая посвящена роли международных стандартов и технологий в развитии рыбопромышленной отрасли. В пленарной сессии приняли участие представители исполнительных органов власти, международных и образовательных организаций, бизнес–сообществ России, Ирана, Казахстана Узбекистана и других стран.

По приглашению Федерального Агентства рыболовства, с презентацией выступила в пленарной сессии, в роли спикера, заместитель генерального директора ТОО «НПЦ рыбного хозяйства», д.б.н., Асылбекова С.Ж.

Также, в рамках Международного образовательного форума состоялся круглый стол по вопросам профессиональной подготовки рыбоводов.

Сегодня, ТОО «НПЦРХ» с рабочим визитом посетили Профессор Университета Гент (Ghent, Belgium), Патрик Зоргелус (Patrick Sorgeloos) и Национальный эксперт Региональной программы GIZ, Кайрат Егежанов.

Встреча проходила в рамках Регионального проекта GIZ «Экологически ориентированное региональное развитие Приаралья», с целью исследования потенциала культивирования артемии в регионе Аральского моря в Казахстане.В ходе встречи, гости ознакомились с деятельностью «НПЦРХ», в частности, с результатами работ грантового проекта «Изучение экспортоориентированного биоресурса — Artemia franciscana для разработки биологического обоснования по возможности их интродукции, с целью повышения продуктивности солёных водоемов РК». 

С полученными результатами по исследованию артемии, в области гидробиологии, гостей ознакомила заведующая лабораторией гидробиологии и гидроаналитики, PhD, Мажибаева Ж.О. С результатами генетических исследований артемии, гостей ознакомила заведующая лабораторией генетики гидробионтов, Адырбекова К.Б.

В свою очередь, профессор Патрик Зоргелус поделился с опытом и знаниями в области исследований артемии, достижениями и перспективами. Также, гости посетили лабораторию, где непосредственно проводятся эксперименты по проекту, побеседовали с коллективом и ответили на интересующие вопросы.

Для справки: Региональный проект «Экологически ориентированное региональное развитие Приаралья» осуществляется по поручению Немецкого Федерального министерства экономического сотрудничества и развития (BMZ) и реализуется Германским обществом по международному сотрудничеству (GIZ) GmbH. Проект оказывает поддержку правительствам Казахстана и Узбекистана в обеспечении экологически устойчивого трансграничного экономического развития Приаралья.

Сегодня, ТОО «Научно-производственный центр рыбного хозяйства» с рабочим визитом посетил Акылбек Кажигулович Куришбаев, депутат Сената Парламента Республики Казахстан.

Акылбек Кажигулович ознакомился с деятельностью «НПЦ рыбного хозяйства», посетил лаборатории, побеседовал с коллективом, выслушал предложения и ответил на интересующие коллектив вопросы. В ходе визита обсуждались вопросы Программы развития рыбного хозяйства в Республике Казахстан на 2021-2030 гг., о направлениях и перспективах рыбохозяйственных исследований и другие актуальные вопросы развития науки.

Сегодня, акиматом Алматинской области, во главе с Арсланом Момышулы Дандыбаевым, заместителем акима, проведена плановая проверка работ рыбоводных хозяйств области, в том числе и  ТОО «Капшагайское нерестово-выростное хозяйство-1973». 

В числе делегации были: руководитель «Управления природных ресурсов и регулирования природопользования» по Алматинской области Нусипбаев К.А., руководитель РГУ «Балкаш-Алакольской бассейновой инспекции» Суюбаев А.С., заместитель руководителя РГУ «Балкаш-Алакольской бассейновой инспекции» Кумашев Р. Директор ТОО «Капшагайское нерестово-выростное хозяйство-1973», Шадибеков А.К., ознакомил делегацию с производственными мощностями хозяйства, провёл в инкубационный цех, показал имеющиеся пруды и рыбу которая в них содержатся.

Заведующий лабораторией аквакультуры, Абилов Б.И. проинформировал  о ходе работы, выполняемой ТОО «НПЦ рыбного хозяйства» в рамках проекта с АО «Фонд науки» по коммерциализации «Искусственное воспроизводство и выращивание рыбопосадочного материала сазана с целью дальнейшей его реализации для зарыбления естественных водоемов РК», продемонстрировав биологические показатели выращенных сеголеток. Также, в ходе встречи были обсуждены вопросы Программы развития  рыбного хозяйства Алматинской области. 

Австралийский красноклешневый рак представляет огромный интерес как новый объект для разведения в Казахстане.

Его ценность в том, что он обладает быстрым ростом и относительно низкими требованиями к условиям разведения, не относится к инвазивным видам. В условиях искусственного разведения неприхотлив, практически всеяден. Его мясо обладает диетической ценностью, высокими вкусовыми и питательными качествами, а доля мяса (30 % от массы тела) превышает на 15–20 % по сравнению с длиннопалым раком. Благодаря своим биологическим особенностям и вкусовым характеристикам вид оказался подходящим для коммерческого разведения.  

​Научными сотрудниками ТОО «НПЦРХ» на рыбоводных хозяйствах РК проводятся работы по разработке эффективных биотехнических приемов воспроизводства и индустриального выращивания австралийского красноклешневого рака. По результатам будут разработаны рекомендации для фермеров Казахстана. ​Исследования проводятся в рамках НТП «Научно-технологическое обеспечение комплексного развития аквакультуры Казахстана путем разработки и внедрения инновационных технологий и новых объектов рыбоводства».

Минеральный состав мяса рыб определяется содержащимся в нем значительным количеством важнейших макро- и микроэлементов, представленных фосфором, кальцием, калием, натрием, магнием, серой, хлором, железом, медью, марганцем, кобальтом, цинком, йодом, бромом, фтором и др.

Сегодня мы хотим рассказать вам о содержании йода в рыбе.

Йод — один из важнейших и наиболее изученных микроэлементов, дефицит которого оказывает негативное влияние на здоровье человека. Он является обязательным структурным компонентом гормонов щитовидной железы – тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).

Недостаток йода в организме человека приводит ко многим заболеваниям, таким как:

• — зоб,
• — отставание ментального и физического развития (кретинизм),
• -вызывает гипотиреоз, когда обменные процессы замедляются, что провоцирует избыточный вес и ожирение,
• -кожа становится сухой, а ногти ломкими.
• — люди с недостатком йода и, соответственно, нарушением функции щитовидной железы подвержены перепадам настроения.
• — важен йод и для того, чтобы поджелудочная железа вырабатывала инсулин в нормальном количестве и поддерживала уровень глюкозы в крови.

Больше всего йода в морской промысловой рыбе: треска и печень трески, хек, минтай, пикша, сайда, морской окунь, макрель (вполне популярная и доступная всем рыба, ее легко купить и на рынке, и в магазине). Больше всего йода находится в рыбьей коже, поскольку именно кожей рыба соприкасается с водой. И если вы хотите сохранить этот йод, нужно стараться готовить рыбу так, чтобы и кожа, и сама рыба нагревались как можно меньше.

Материал предоставлен вице-президентом, доктором биологических наук, профессором, руководителем лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов питания Ю.А. Синявским в рамках Меморандума между ТОО «ОО Казахской академией питания» и ТОО «Научно-производственным центром рыбного хозяйства» с целью распространения знаний о пользе рыбы и рыбной продукции.

Экспедиционный отряд ТОО «НПЦРХ» в составе:начальник экспедиционного отряда Макамбетов С.Ж.,старший научный сотрудник лаборатории ихтиологии Аблайсанова Г.М.,младший научный сотрудник Баккожа Ж.М.,научный сотрудник лаборатории гидробиологии и гидроаналитики Мукатай А.А. провели научно-исследовательские работы на озерах Средний и Нижний Кольсай.

Рыба является незаменимым продуктом питания в рационе человека. В отличие от существующих источников пищевых веществ и энергии, рыба и рыбопродукты содержат полноценные белки и жирные кислоты, а также важнейшие витамины и минеральные вещества.

Сегодня мы бы хотели рассказать вам о пользе рыбьего жира. Прием этой добавки раньше был практически обязательным, так как считалось, что только она поможет правильно сформировать кости и уберечь от рахита. И для этого множество оснований. Жир рыбы представляет собой смесь разнообразных триглицеридов, в состав которых входят более 25 высокомолекулярных жирных кислот. Он легко усваивается организмом человека, характеризуется высокой пищевой ценностью и является источником линоленовой, линолевой и архидоновой кислот, нормализующих жировой обмен.

В жирах рыбы содержится около 86 % ненасыщенных жирных кислот. Помимо этого, рыбий жир служит источником жирорастворимых витаминов A, D, и E. В жирах рыбы содержится около 86 % ненасыщенных жирных кислот. Помимо этого, рыбий жир служит источником жирорастворимых витаминов A, D, и E. Высокую концентрацию жирных кислот ученые отмечают в филе сельди, лососевых (кета, форель, семга), скумбрии и сардине. Высоконенасыщенные жиры эффективны в качестве средства снижения уровня холестерина в крови. Например, 30 г рыбьего жира снижает содержание холестерина в крови на 7 %. 

Материал предоставлен вице-президентом, доктором биологических наук, профессором, руководителем лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов питания Ю.А. Синявским в рамках Меморандума между ТОО «ОО Казахской академией питания» и ТОО «Научно-производственным центром рыбного хозяйства» с целью распространения знаний о пользе рыбы и рыбной продукции.